Mallorca i blomst

Efter en dejlig morgenmad tager vi på en spændende halvdagsudflugt til det flotte palæ, Finca Els Calderers i Sant Joan, der er en af øens mest autentiske og mindst besøgte områder. På den smukke køretur nyder vi synet af de blomstrende mandeltræer, der på afstand næsten ligner vattotter i landskabet. På Els Calderers får vi et meget interessant indblik i adelens og det finere herskabs liv på øen op til det 18. århundrede.

Der er tid til at nyde det etnologiske museums prægtige samling af antikke mallorcanske møbler, når vi går rundt i adelens tidligere saloner, gæsteværelser, kapel og vinkælder. Læg særligt mærke til familiens fornemme spisestue. Vi smager forskellige lokale produkter, inden vi vender tilbage til hotellet.

I dag skal vi udforske vores by både med bus og til fods. Palma er en forunderlig by med honningfarvede huse, der kan dateres tilbage til tiden med maurerne og de kristnes generobring af øen. Som et diadem finder vi de middelalderlige gader, der nærmest er foret med aristokratiske huse, fredfyldte indre gårde, barokkirker, skyggefulde arkader og smukke pladser. Endeløse gallerier, restauranter, stemningsfulde caféer og barer. Byens gamle stil indgår harmonisk med nutidens moderne stilarter. I hjertet af byen besøger vi den majestætiske domkirke, der knejser ud mod havet. Den imponerende hovedportal og de smukke, slanke indvendige søjler er et mesterværk. Kirken er Palmas vartegn. 

Overfor kirken ligger et gammelt islamisk fort, der senere blev bolig for mallorcanske monarker. Ingen konger har dog boet her siden 1349. Vi kører langs havnepromenaden, hvor marinaens mange luksusbåde lægger til. På en bakkeskråning troner Bellver Slottet med sit runde tårn. Slottet fungerede engang som militærfængsel bl.a. under Napoleonkrigen. Fra slottet ser vi den imponerende udsigt over havet, inden vi hygger os med frokost på en dejlig lokal restaurant, og senere spadserer tilbage til hotellet.

I dag skal vi besøge et spændende marked i den smukke landsby Sineu, der ligger midt på øen. Her finder vi friske frugter og grøntsager, kunsthåndværk, lædervarer, blomster m.m. – og der er rig lejlighed til at møde de lokale på indkøb.

Glæd dig til at besøge den danske vingård, Bodega BiniVista i Biniali. Vingården blev grundlagt i 2017 af Søren Svenningsen, der oprindelig er uddannet advokat, men han har altid haft passion for vinuniverset og stor kærlighed til Mallorca. Søren dyrker de bedste vinstokke, og producerer vin af meget høj kvalitet.

Hans drøm blev til virkelighed, og alt hans tid er dedikeret til den økologiske vinarvl. På vingården nyder vi en lækker tapas-frokost, mens vi smager på 3 forskellige vine. Derefter besøger vi til fods den lille landsby Biniagual, hvor vi har endnu en mulighed for at beundre de smukke mandeltræer i blomst. Turen tilbage til hotellet går via Mallorcas største vinby, Binissalem.

Om morgenen skal vi ud på en let og meget smuk mandelblomst-vandring fra Es Capdellà til Paguera. På den 6 km lange vandretur har vi inkluderet ½ liter vand og en pose ristede mandler pr. person. Et imponerende panorama af mandellunde klædt i hvide farver venter, og for hvert sving dukker et nyt syn op med vue mod havet.

Vi vandrer i et roligt tempo med tid til at nyde naturen og hinandens selskab. Terrænet er let og går langsomt nedad. En gåtur under mandelblomsterne er én af naturens bedste gaver!

Vidste du, at mandler er en stenfrugt, hvor mandlen er frøet i frugten? Mandler er blandt verdens ældst dyrkede afgrøder, og omtales i Bibelen som en delikatesse. Spanien er verdens næststørste mandelproducent. Frugten modnes først i efteråret efter blomstringen. Mandler findes i 2 varianter – de bitre og de søde. De søde bruges især til bagning og fremstilling af marcipan. Man producerer også mandelolie, der bruges til kosmetik og massage. Nyd den lækre snack undervejs. Mandlerne har et højt indhold af sunde umættede fedtsyrer og store mængder af vitaminer.

I Paguera er der tid til at nyde havet, og måske en kop kaffe på egen hånd? Resten af dagen er afsat til afslapning i Palma.

På denne spændende halvdagstur besøger vi parfumefabrikken Flor d’Ametler i Es Pont d’Inca. Bernardo Vallori husker mandelblomsternes berusende duft, da han i sin barndom sammen med familien gik under mandeltræerne, for at fange duften af forårets komme. De massagerede de sarte blomster med rosmarin, lavendel, salvie og mynte, og den skønneste aroma opstod. Det blev starten på Mallorcas parfumefabrik, som i dag fremstiller både mandelolie, cremeprodukter og mandelblomst-parfume. En unik parfume – essensen af Mallorca.

Udflugten slutter med et interessant besøg på keramikværkstedet, Olleria Ca’s Canonge, hvor man benytter rød callusjord fra Pòrtol til fremstilling af traditionelle køkkenredskaber som gryder, tallerkner og krukker. Brødrene Bartomeu og Bernat Amengual grundlagde virksomheden, og er efterkommere af flere generationer inden for faget. Keramikken er brændt i ovne ved høje temperaturer, og frigiver derfor ingen farlige giftstoffer.

Om aftenen spadserer vi i Palma de Mallorca på blot 15 min. til en meget hyggelig lokal restaurant, hvor vi nyder en dejlig 3-retters afskedsmiddag, mens vi deler ugens spændende oplevelser.