Madeira og Porto Santo

Naturligvis skal vi også smage på madeira i flydende form. Hos ”Blandy’s Madeira Wine” hører vi om fremstillingen af de berømte madeira-vine, som laves i 4 forskellige varianter som aperitif og dessertvin. Blandy’s har fremstillet Madeira-vine i mere end 200 år, og her holdes de gamle traditioner i hævd. Hedvinens historie går helt tilbage til opdagelsestiden. Engang kom en sending vin tilbage til øen efter en længere sørejse, hvor den havde været udsat for høje temperaturer. Ved en tilfældighed opdagede man, at opvarmningen af vinen havde forbedret smagen! I dag opvarmes vinen helt op til 60 grader. Vi besøger vinkælderen og smager 2 vine.

Herefter fortsætter vi til det farvestrålende marked, der bugner af tropiske blomster og eksotiske frugter som papaja, mango, ananas, figner, passionsfrugter, figenkaktus, granatæbler, bananer, annona m.fl. På det populære fiskemarked ser vi de meget velsmagende, lange, sorte dybhavsfisk, espada, der har knivskarpe tænder og store øjne. Fisken fanges kun i havene omkring Japan og Madeira. Det er en oplevelse at gå rundt i den gamle bydel med hyggelige fortovscaféer og spændende små butikker. Vi passerer også den lille butik Uau Cacau, kendt for raffineret hjemmelavet chokolade – Madeiras svar på Peter Beier. Har du lyst til mere, nyder vi også en lille tur langs den livlige marina. Her er dejligt at færdes døgnet rundt med en god stemning fra de hyggelige restauranter og barer.

Om aftenen nyder vi hotellets middag.

Turen fortsætter herefter til øens lille charmerende hovedby, Vila Baleira, der også kaldes Cidade do Porto Santo. Den lille paradisiske ø blev opdaget i 1418, og fik navnet Porto Santo – der betyder ”Den hellige havn”. Navnet blev givet i taknemmelighed, fordi søfolk kunne søge beskyttelse her, når Atlanterhavet var i oprør.

Den opdagelsesrejsende Christoffer Columbus (1451-1506) har også været forbundet med Porto Santo. Han blev gift i 1479 med datteren af øens første guvernør. Det menes, at det var her han planlagde sørejsen, som førte til opdagelsen af Amerika. Parret boede nogle få år på øen, men da hans kone døde, tog Columbus igen ud i verden på nye eventyr. Indtil det 18. århundrede blev Porto Santo ofte angrebet af engelske, franske og mauriske sørøvere. Vi besøger Columbus’ hus, der i dag er indrettet som et lille museum.

Vila Baleiras hvide huse med brolagte stræder domineres af den hyggelige plads, Largo do Pelourinho, med rådhuset, hvor livet udfoldes under de høje palmetræer. Efter en lille spadseretur i byen kører vi til øens største landsby, Camacha. På en spændende lokal restaurant byder vi velkommen til Porto Santo med en lækker frokost. Glæd dig til at smage Madeira-øernes nationalret, som her efter vores mening, serveres når den er BEST! Det er en fornøjelse at nyde det grillede kød på de høje spyd, der serveres med salat og de lækreste hvidløgsbrød, bolo do caco - lavet af søde kartofler og bagt i stenovn. Mon ikke desserten bliver en typisk passionsfrugt-mousse?

Om eftermiddagen indkvarteres vi for de næste 4 nætter på vores charmerende hotel, der ligger direkte ud til øens gyldne sandstrand.  

Herefter fortsætter vi til den billedskønne fiskerby Câmara de Lobos, der ligger eventyrligt op ad bjergene, omgivet af bananplanter og vinmarker. I denne lille by findes mange farverige både, og netop herfra fanges dybhavsfisken espada, der lever helt ned til 1.600 meters dybde. At fange denne fisk kræver lange liner og stor tålmodighed. Den lange sorte fisk ser både farlig og utiltalende ud, men det snyder - for den smager vidunderlig.

Byen er elsket og kendt som hjemsted for den skønne poncha-drik (sukkerrørssnaps, flydende honning samt friskpresset citron- og appelsinjuice), som vi smager på vores lille byvandring. Winston Churchill holdt også meget af byen, og kom her flere gange i 1950’erne, hvor han fandt inspiration til mange af sine malerier.

Et fantastisk farvespil venter i Eira do Serrado, der er omgivet af vidunderlige bjerge. Herfra er der en spektakulær udsigt ned til landsbyen i Nonnernes Dal, som vi nyder inden turen går tilbage til Funchal.

På en hyggelig lokal restaurant i den gamle bydel i gåafstand fra hotellet hygger vi os med en skøn espada-middag med grillede bananer og frugtsalat med drikkevarer og kaffe/te.